لزانیہ بلوگنیز

اجزاء:

تیل۔ ایک چوتھائی کپ

پیاز ۔چار کھانے کے چمچ ﴿(کٹی ہوئی)

ادرک لہسن کا پیسٹ ۔ایک چائے کا چمچ

گاجر۔ ایک عدد ﴿باریک( کٹی ہوئی)

قیمہ ۔آدھا کلو

نمک۔ ایک چائے کا چمچ

کالی مرچ۔ ایک چائے کا چمچ( ﴿کُٹی ہوئی)

ٹماٹر کا پیسٹ۔ چار کھانے کے چمچ

بلوگنیز۔ حسب ضرورت

چیز سوس ۔حسب ضرورت

چیڈر چیز۔ آدھا کپ ﴿کدوکش کیا ہوا

اوریگانو۔ ایک چائے کا چمچ

مشروم۔ چار عدد ﴿کٹے ہوئے

:چیز سوس بنانے کے لیے

مکھن ۔دو اونس

میدہ ۔دو اونس

دودھ۔ ایک کپ

یخنی۔ ایک کپ

مسٹرڈ پاؤڈر۔ آدھا چائے کا چمچ

نمک ۔آدھا چائے کا چمچ

کالی مرچ۔ آدھا چائے کا چمچ

ترکیب۔

تیل گرم کرکے کٹی پیاز کو چند منٹ تک فرائی کرلیں۔

اس میں ادرک لہسن پیسٹ، باریک کٹی گاجر اور قیمہ ڈال کر پانچ منٹ تک بھونیں۔

پھر اس میں نمک، کُٹی کالی مرچ، ٹماٹر کا پیسٹ اور ایک کپ پانی شامل کریں۔

اب اسے ڈھک کر قیمہ گل جانے تک پکائیں۔

لزانیہ شیٹ کو الگ سے اُبال لیں۔

پھر ایک اون پروف ڈش میں پہلے لزانیہ شیٹ بچھائیں، اس پر بلوگنیز سوس ڈالیں۔

پھراس پر لزانیہ شیٹ ترتیب سے رکھ دیں۔

اب اس پر چیز سوس پھیلا دیں۔

اس پر کدوکش کیا ہوا چیڈر چیز ڈال دیں۔

آخر میں اوریگانو اور کٹے ہوئے مشروم چھڑک کر پندرہ منٹ بیک کرلیں۔

چیز پگھل جائے تو اوون سے نکال کر گرم گرم پیش کریں۔

چیز سوس بنانے کے لئے: ایک برتن میں مکھن، میدہ، دودھ، یخنی، مسٹرڈ پاؤڈر، نمک، اور کالی مرچ ڈال کر گاڑھا ہونے تک پکالیں۔

۔